250 gr. Margarine
75 gr. Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 gr. Mehl, gesiebt
1 TL Backpulver
1/8 lt. Milch
300 gr. Äpfel, geraspelt
50 gr. gemahlene Nüsse (was ihr grade da habt)
Zum Bestreuen: Zimt und Zucker (wer´s nicht mag, nimmt Puderzucker) Fett mit Salz schaumig rühren; Zucker und Eier abwechselnd unterrühren; dann Mehl, Backpulver und Milch nach und nach unterrühren; zum Schluß die Äpfel und Nüsse unterheben.
Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln nach und nach backen.
Die fertigen Waffeln mit Zimt und Zucker bestreuen.