Bauerntopf

400 gr. gemischtes Hack

400 gr. festkochende Kartoffeln

2 rote Paprika

Estragon

Majoran

Paprika scharf

Petersilie

Muskat frisch gemahlen

Pfeffer aus der Mühle

Meersalz

¼ lt. Bouillon

1 EL Mehl

1 Dose gehackte Tomaten

 

Öl in einer Pfanne erhitzen und Hack darin gut anbraten. Paprika und Kartoffeln würfeln und dazugeben. Mehl darüberstreuen, gut mischen, Bouillon und Tomaten dazugiessen und würzen. Bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

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© Myriam Broder