Ungarisches Gulasch

3 mittelgrosse Zwiebeln

500 gr. Rindfleisch

2 Knoblauchzehen

2 TL Rosenpaprika

Salz, Pfeffer

 

Zwiebeln würfeln (nicht zu klein) und dünsten. Fleisch hinzufügen, mit dünsten (10 Minuten).

Wasser hinzufügen (mindestens so viel, dass das Fleisch bedeckt ist, eher mehr).

2 TL guten Paprika hinzufügen, eventuell auch Chili oder scharfen Paprika dazugeben.

Knoblauch je nach Gusto (2 - 3 Zehen oder mehr) hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann leicht köcheln lassen (ca. 1 - 1 ½ Stunden).

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© Myriam Broder