Hähnchenbrust in Apfel mit Calvadossauce

400 gr. Hähnchenbrustfilet

Öl

2 Äpfel

50 ml Calvados

250 ml Sahne

Salz

Pfeffer

 

Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und Äpfel in dünne Spalten. Hähnchenwürfel in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen; salzen und pfeffern. Evtl. etwas Öl in die Pfanne und die in Spalten geschnittenen Äpfel andünsten. Calvados und Sahne dazugiessen, Hähnchenwürfel in die Sauce und alles nochmals erwärmen.

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© Myriam Broder