Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Münsterkäse

1 kg Kartoffeln

1 - 2 Stangen Lauch

300 gr. Münsterkäse

¼ lt. Sahne

1/8 lt. Milch

Salz

Pfeffer

 

Lauch in Ringe, Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Die Hälfte Lauch in eine gebutterte Auflaufform geben, pfeffern. Die Hälfte Kartoffeln auf dem Lauch verteilen, salzen. Die Hälfte vom Münsterkäse auf den Kartoffeln verteilen. Zweite Lage gleich. Milch und Sahne dazugießen und eine Stunde im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.

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© Myriam Broder