Créme:
500 gr. Sahnequark
3 EL Milch
2 - 3 EL Zucker
50 gr. Zartbitterschokolade
200 ml Sahne
Sauce:
100 ml Sahne
50 gr. Zartbitterschokolade
Für die Crème den Quark mit Milch und Zucker glatt rühren. Die Schokolade hacken und unter den Quark heben. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Für die Sauce die Sahne in einem Topf langsam erhitzen. Die Schokolade grob hacken und in der Sahne vorsichtig schmelzen lassen. Etwas auskühlen lassen. Quarkcrème in Gläser füllen und die Schokosauce darauf verteilen.