Cremiger Milchreis aus dem Backofen

500 gr. Milchreis

1 ¾ lt. Milch

175 gr. Zucker

etwas Zimt

etwas Butter

 

Den Ofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter großzügig einfetten und mit Zimt ausstreuen. Den Milchreis hineingeben. Danach den Zucker darauf verteilen und die Milch angießen. Dabei nicht rühren. Ab damit in den Ofen und 1h und 15 Minuten "backen" lassen. Zwischendrin mal probieren ob der gewünschte Biss erreicht ist und eventuell noch Milch nachgießen. Aber nicht rühren! Und dann herausholen und die Familie staunen lassen!

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© Myriam Broder