500 gr. Quark
50 gr. Grieß
50 gr. Semmelbrösel
2 Eier
etwas Salz
60 gr. Butter
100 gr. Semmelbrösel
Puderzucker
Quark, Grieß, Eier, Brösel, Salz und Butter miteinander vermischen und 15 Minuten rasten lassen!
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und mit einem Esslöffel Nockerl formen und im Wasser 10 Minuten ziehen lassen!
In gerösteten Bröseln wälzen und mit Staubzucker anrichten.
Dazu passt sehr gut Zwetschkenkompott oder Erdbeermus!